Los futuros de cerdo magro alcanzan un récord el miércoles debido a un fortalecimiento a medida que cambian los indicadores del mercado

Los futuros de cerdo de engorde cerraron la sesión del miércoles con avances impresionantes, con ganancias que oscilan entre 5 y 90 centavos en varios contratos. La actividad general del mercado mostró una contracción, con un interés abierto preliminar que disminuyó en 1,552 contratos, lo que sugiere cierta consolidación de posiciones entre los operadores.

Precios de mercado y datos del USDA

El precio nacional base del cerdo del USDA subió a $72.09 el miércoles por la tarde, marcando un aumento de 76 centavos respecto al cierre del martes. Mientras tanto, el Índice de Cerdo de CME cayó 6 centavos el 1 de diciembre, situándose en $81.61. El valor de corte del canal de carne de cerdo del informe de la tarde del miércoles del USDA mostró resistencia, ganando 20 centavos para alcanzar $94.02 por cada cien libras. Entre los cortes primarios, solo la sección de la panceta registró ganancias, lo que indica una fortaleza selectiva en el complejo.

Datos de sacrificio y comparaciones semanales

El sacrificio de cerdos inspeccionados federalmente el miércoles totalizó 492,000 cabezas. Hasta la semana, el sacrificio acumulado alcanzó 1.463 millones de cabezas, 11,000 menos que la semana anterior pero 2,924 por encima de la misma semana del año pasado. Este panorama mixto refleja el equilibrio en curso entre la dinámica de oferta y la demanda del mercado.

Rendimiento específico de los contratos

El panorama de futuros mostró una fortaleza generalizada en toda la curva:

• Dic 25 Cerdos cerró en $80.550, subiendo $0.050
• Feb 26 Cerdos cerró en $81.000, avanzando $0.825
• Abr 26 Cerdos cerró en $84.725, ganando $0.900

Las ganancias crecientes a medida que se avanza en la curva sugieren una confianza creciente en los fundamentos del mercado de cerdos a medio plazo y en los patrones de precios estacionales.