El rally de los futuros de cerdo el miércoles en medio de actualizaciones de datos del USDA

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Los futuros de cerdo de carne magra registraron ganancias sólidas a mediodía del miércoles, con el contrato de referencia subiendo entre $1.15 y $1.95. Aunque el precio nacional base del cerdo del USDA estuvo ausente del informe matutino debido a un volumen de comercio insuficiente, otros indicadores del mercado mostraron un panorama favorable para los precios del cerdo y los productos relacionados.

El índice CME continúa cayendo

El Índice de Cerdo de Carne Magra del CME cayó otros 80 centavos, cerrando en $82.81 el 24 de noviembre. Esta debilidad persistente en el índice de efectivo contrasta con la fortaleza observada en el mercado de futuros, lo que sugiere una posible divergencia entre los precios físicos y los derivados.

Los valores de corte de cerdo se recuperan

El valor de corte de carcasa de cerdo del USDA repuntó 98 centavos para alcanzar los $93.23 por cwt en el informe matutino del miércoles. La recuperación fue generalizada, siendo la primal de lomo la única excepción al movimiento al alza. Esta mejora refleja una mayor demanda en el mercado de cerdo procesado.

Los datos de sacrificio muestran mínima variación

El sacrificio de cerdos inspeccionados federalmente para el martes alcanzó las 492,000 cabezas, llevando el total semanal a 987,000 cabezas. Esto representa una disminución marginal de 1,000 cabezas en comparación con la semana anterior, aunque el mercado sigue por delante en comparación con el año pasado en 2,192 cabezas, lo que indica una actividad de procesamiento constante.

Los contratos a plazo extienden la tendencia alcista

De cara al futuro, los contratos de futuros de cerdo en varias fechas de vencimiento reflejaron el impulso del día. Los cerdos de diciembre de 2025 se negociaron a $79.600, con un aumento de $1.150, mientras que los de febrero de 2026 subieron a $80.800, ganando $1.800. Los cerdos de abril de 2026 extendieron aún más la tendencia, alcanzando los $84.900 con una ganancia de $1.950.

Los mercados observarán el feriado de Acción de Gracias el jueves, reanudando operaciones normales el viernes con un cierre anticipado esperado.

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