Como dice el dicho: "Si no sostienes un tazón de dumplings en el solsticio de invierno, nadie se preocupará si se te congelan las orejas". El 21 de diciembre, el día del solsticio de invierno, los restaurantes de dumplings de todo el país estaban llenos de clientes. En particular, el restaurante Jin Gu Yuan en Beijing tenía colas enormes, y hasta las 8 p.m. del 21, el número de mesas en la fila en línea había superado las 15000, pero solo se habían llamado a más de 700 mesas.