餐飲股：投資者2025年不容錯過的成長機會

餐廳股或廣義上的食品類股，是具有高流動性且深受投資者喜愛的投資選擇。原因在於全球食品市場仍持續成長，並且正進入一個全球人民越來越重視健康的時代。

為何食品產業是良好的投資目標

經濟實況告訴我們，無論貿易繁榮或衰退，人們每天都需要吃飯。這使得食品產業具有穩定的需求基礎，與其他可能受到經濟週期劇烈影響的產業不同。

此外，這些公司通常擁有數十年的明確且值得信賴的品牌。消費者熟悉並信任這些品牌，代表著相對穩定的收入保障，以及穩定的現金流，能持續支付股息給股東。

不同類型的餐廳股

在股市中，「餐廳股」一詞的涵義可能因分類而異，本文將其分類如下：

食品製造與加工類： 如正大集團（CPF）及畜禽產品公司，例如泰森食品（Tyson Foods），專注於畜牧與肉品加工。

飲料製造商： 如可口可樂（KO）與百事可樂（PEP），將多個品牌推向全球市場。

海產加工類： 如泰國聯合（TU）與亞洲海洋（Asian Sea），將海產品出口到全球。

餐飲與餐飲服務業： 如米尼爾食品（MINT），擁有知名餐廳連鎖品牌。

泰國餐廳股與出口成長的機會

泰國食品產業不僅是國內企業，還以「世界廚房」聞名，能將各類食品出口到全球。

正大集團（CPF）成立於1978年，隸屬正大集團，目前在超過17個國家運營，並出口到超過40個國家，展現出龐大的擴展規模。

泰國聯合（TU）成立於1977年，起初專注於海產出口，現已成為全球海產食品的領導者之一，擁有如Chicken of the Sea與TUNY等知名品牌。

亞洲海洋（ASIAN）成立於1983年，成為國內最大規模的海產加工與出口商之一，擁有先進的生產基地與多國市場網絡。

米尼爾食品（MINT）則是將餐廳品牌推向市場的先驅，始於1978年開設The Pizza Company，之後透過智慧收購擴展到Burger King與Dairy Queen。

全球領導者：國外餐廳股值得關注

在泰國餐廳股持續擴展的同時，全球市場上仍有許多大玩家保持其市場地位。

雀巢（NESN）成立於1866年，總部位於瑞士，是全球最大的食品與飲料公司之一，產品線包括Nescafé、KitKat、Milo與Purina，遍布超過190個國家。

可口可樂（KO）成立於1886年，美國公司，憑藉可口可樂飲料成為全球象徵，擁有超過200個品牌，分佈於200多個國家，包括Sprite、Fanta、Dasani與Smartwater。

百事可樂（PEP）不僅是飲料公司，還由百事可樂與Frito-Lay於1965年合併而成，成為最大型的食品與飲料公司之一，旗下品牌包括Lay’s、Gatorade、Tropicana、Quaker Oats、Doritos與Cheetos。

聯合利華（UL）由英國肥皂公司與荷蘭人造奶油公司合併而成，現營運於超過190個國家，旗下品牌如Knorr、Hellmann’s、Magnum與Wall’s都非常知名。

簡要比較資料

以下表格為主要8家餐廳股的摘要（資料截止於本文撰寫時，投資前請務必確認最新資訊）：

股票/公司	現價	P/E（倍）	目標價	股息率（%）	市值
正大集團（CPF）	22.0 THB	11.9	30.00 THB	2.06%	183.41 B THB
泰國聯合（TU）	12.40 THB	-4.01	16.90 THB	4.51%	52.93 B THB
亞洲海洋（ASIAN）	7.85 THB	7.8	30.00 THB	9.29%	6.31 B THB
米尼爾食品（MINT）	22.0 THB	42.7	30.00 THB	2.06%	183.41 B THB
雀巢（NESN）	74.04 CHF	17.28	7.64 CHF	3.99%	193.12 B CHF
可口可樂（KO）	25.37 USD	4.05	-	3.14%	263.08 B USD
百事可樂（PEP）	142.64 USD	20.91	77.89 USD	3.70%	195.70 B USD
聯合利華（UL）	55.13 USD	21.56	2.98 USD	3.29%	139.56 B USD

健康餐飲股：2025年的新機會

除了傳統餐廳股外，市場上也出現專注於健康與環保的公司，這是投資者不容忽視的趨勢。

Beyond Meat（BYND）是植物性蛋白的領導者，產品包括漢堡與香腸，迎合新一代消費者。

Oatly Group（OTLY）專注於植物奶市場，尤其是燕麥奶，受到避開牛奶產品族群的熱烈歡迎。

Tattooed Chef（TTCF）生產植物性即食食品，滿足年輕族群快節奏的生活需求。

The Hain Celestial Group（HAIN）以有機與無化學添加的產品聞名。

Danone（DANOY）在優格與植物飲料領先，滿足健康需求。

Nomad Foods（NOMD）專注於高端冷凍食品，選用優質原料。

Sprouts Farmers Market（SFM）是健康與有機商品的集散地。

Ingredion（INGR）提供健康產業所需的食品配料。

為何應將餐廳股納入投資組合的六大理由

1. 穩定性與風險防護： 食品需求穩定，使餐廳股在市場波動時具有防禦性。這類股不會像其他產業那樣隨經濟週期大幅波動。

2. 從經濟衰退中復甦： 當經濟放緩時，人們更重視基本需求，餐廳股因此較具韌性。

3. 全球人口成長： 全球人口增加推動食品需求長期成長，對食品公司有利。

4. 穩定且可靠的股息： 許多公司持續派發股息，適合追求被動收入的投資者。

5. 創新與適應趨勢： 食品市場充滿創新，從有機食品到植物蛋白，能適應新消費趨勢的公司將持續成長。

6. 全球擴展： 多數食品公司在國際市場布局，分散風險並抓住不同地區的成長機會。

投資餐廳股的優缺點

優點

消費持續性： 不論經濟狀況，消費者都會反覆購買，讓食品公司擁有穩定的客群。

穩定股息： 多數公司現金流良好，能持續派發股息。

強大品牌： 長年建立的品牌價值，提升定價能力。

風險管理穩健： 在市場波動時，餐廳股通常較為穩定。

缺點

成本壓力： 通貨膨脹推升原料、工資與能源成本，部分公司可能難以將成本轉嫁給消費者。

激烈競爭： 成功的食品品牌吸引新進者，競爭激烈。

消費偏好變化： 消費趨勢快速變動，需持續創新以追趕新需求。

原料價格波動： 穀物、牛奶等原料價格波動，影響利潤。

如何搜尋與追蹤餐廳股

追蹤餐廳股的方法多元：

股市與分析網站： Yahoo Finance、Google Finance、Bloomberg、CNBC等提供篩選工具。

財經新聞： 追蹤財經報紙、電視新聞與財經網站。

分析軟體： INVESTING.COM、MITRADE等平台提供行業分類的股票搜尋。

線上證券公司： 多數券商提供行業分類的股票資料。

投資顧問： 可諮詢專業分析師，獲取深入建議。

投資餐廳股的三種方式

方法一：直接買入公司股票

開立證券帳戶（國內外皆可），直接買賣股票。優點是成為真正股東，享有股息與股東會權利。

方法二：投資共同基金（Mutual Fund）

由專業經理人管理的基金，適合追求簡便與分散風險的投資者。

方法三：透過差價合約（CFD）

CFD是衍生性金融商品，提供槓桿交易，可做多或做空，適合有經驗的交易者，但風險較高。

總結：為你的投資組合準備餐廳股的機會

總結來說，餐廳股是平衡投資策略的重要一環，原因包括產業的穩定性、消費者持續需求，以及2025年的成長潛力。

投資者應深入研究各公司業務特性，並考量財務指標如營收成長、淨利率與股息支付能力，作為投資決策的依據，以符合個人目標與財務狀況。

投資有風險，過去的績效不代表未來的保證，謹慎研究與諮詢專業投資顧問是非常重要的。