新春消費熱潮湧動：北京商圈餐飲齊升溫 反向過年成新趨勢

春節假期，全國消費市場呈現一片繁榮景象。商務大數據監測顯示，假期前四天，全國重點零售和餐飲企業的日均銷售額，較上一年同期增長了8.6%。同時，商務部重點監測的78個步行街（商圈）在前三天也迎來了客流量和營業額的雙重增長，分別上升了4.5%和4.8%。

今年春節，長達9天的假期改變了人們的“過年方式”和“出遊節奏”。隨著“反向團圓”成為新潮流，北京等大城市成為了不少家庭的新年目的地。許多年輕人選擇不再集中返鄉，而是邀請父母到工作城市團聚，這一變化帶動了除夕和初一的客流向大城市集聚。據交通部門統計，假期進出京總量預計達到2670.9萬人次，日均進出京約296.8萬人次，同比上升3.7%。

為了迎接這一消費熱潮，北京以“樂購新春·京彩四季”為主題，推出了460餘項新春促消費活動。其中，隆福寺新春市集以“福”文化為核心，設置了2個演出空間和53個攤位，聯動57個品牌，打造了多元消費場景。从正月初二開始，市集單日客流量突破12萬人次，刷新了隆福寺自改造以來的歷史紀錄。大吉巷“巷裡集市”通過挖掘古都文脈，讓市民遊客感受到老北京的春節底蘊；藍色港灣的“迎財神巡遊”和三里屯太古里的“獅王入京”活動，則將傳統非遺與潮流地標相結合，碰撞出了新的火花。

餐飲消費在春節期間持續升溫，團圓場景被進一步放大。海底撈相關負責人表示，北京和深圳兩地的門店在除夕及大年初一的客流，分別較去年同期增長超過18%和17%。全國範圍內，春節假期前五天，海底撈共計接待顧客超過700萬人次，其中除夕和初一兩天的客流增長超過10%。

春節聚會也為餐飲消費添了一把火。市民張小姐從初一就開始預訂初五的聚餐包間，但打了一圈電話後，最終只能選擇一家相對較遠的火鍋店。而市民宋先生臨時決定外出就餐，結果處處碰壁，最後只能選擇拼桌。“別說包間了，連大桌都沒有，最後餐廳用四人桌給我們十個人拼了一個長條桌。”宋先生無奈地說。

大眾點評數據顯示，假期前四天，“必吃榜”整體流量較去年春節同期上漲接近40%，其中異地流量漲幅接近50%。受“反向過年”趨勢推動，上海、北京、廣州、深圳、成都位列“必吃榜”總體流量前五，上榜商戶訂單量較去年春節同期增長81%。業內人士指出，春節餐飲消費的火熱，不僅是居民消費潛力持續釋放的體現，也反映出餐飲行業在數字化賦能、場景創新和服務升級等方面的積極成效。