萬能炒菜公式

從此告別手忙腳亂

1、炒任何素菜：加蒜末、油、鹽
2、炒任何肉菜：加生抽、蠔油、料酒、澱粉、油、蒜末、老抽
3、煲任何湯：料酒、薑片、蔥段、紅棗、枸杞、鹽
4、炒任何辣菜：蠔油、生抽、白糖、薑片、小米辣、蒜末、火鍋底料
5、涼拌任何菜：生抽、陳醋、白糖、辣椒粉、芝麻、蒜末
6、燉任何肉：料酒、生抽、蠔油、老抽、薑片、小米辣、鹽、香葉、八角桂皮
7、麻辣拌：生抽、蠔油、陳醋、芝麻、小米辣、蒜末、麻醬、食鹽
8、糖醋類：生抽、蠔油、陳醋、澱粉、白糖、清水
9、魚香醬汁：生抽、蠔油、陳醋、澱粉、白糖、薑片、蔥段、蒜末、清水