十年漲價：自2015年以來你的雜貨帳單有何變化

2025年，平均購物行程的花費為150.84美元，比去年僅僅上升了3.6%。某些商品的漲幅甚至更為劇烈，像是部分麥片和汽水的價格上漲超過20%。但與十年前相比，這種變化有多大？比較2015年11月的價格與今天的市場，揭示了一個持續通貨膨脹的顯著模式，涵蓋日常必需品。

今日雞蛋價格反映結構性供應衝擊

近年來，少數商品能像雞蛋一樣成為頭條新聞。2015年11月，消費者平均每箱支付2.66美元。如今的雞蛋價格則呈現不同的情況——目前每箱為3.88美元，在2025年3月因禽流感危機曾一度飆升至6.20美元以上。這十年的46%漲幅，反映了短期疾病爆發與行業長期成本壓力的共同作用。

全球動盪使咖啡價格達到極端水平

最劇烈的價格變動屬於研磨咖啡。2015年10月，一磅100%研磨咖啡的價格為4.60美元。快轉到今天，消費者為同樣的數量支付9.14美元——漲幅達99%。這接近翻倍的原因有兩個：全球主要咖啡產區遭遇嚴重乾旱，以及中美洲出口商面臨的關稅政策提高了出口成本。2025年整年的貿易政策波動，使得價格持續波動。

乳製品展現穩定上升的壓力

牛奶價格在過去十年中持續上漲。2015年11月，一加侖牛奶的價格為3.30美元，而到2025年9月，平均價格已達4.13美元——約漲了25%。這種持續的上漲反映了結構性阻力：飼料成本仍然高企，勞動成本上升，運輸費用持續增加。乳品行業沒有像雞蛋或咖啡那樣出現劇烈的衝擊，而是面對持續的利潤壓縮。

蛋白質價格多方面攀升

培根是動物農業面臨壓力的典型例子。一磅切片培根從2015年10月的5.90美元漲到今天的7.29美元——漲幅23%。疾病爆發不時干擾全球供應，而飼料和勞動成本的持續上升，已成為生產者的基本運營環境。消費者需求的增加，也使得供應端的挑戰更加複雜。

甚至麵包和香蕉也受到通貨膨脹的影響

曾被視為較為穩定的兩項商品也加入了漲價行列。白麵包的價格從每磅1.41美元升至1.79美元(27%的漲幅)，值得注意的是，價格在2023年底曾一度超過此水平後回落。香蕉，歷來抗通膨能力較強，價格從0.58美元升至0.67美元——漲幅16%，部分原因是中美洲種植者受到關稅影響，以及僅在4月至10月間，成本就上升了5.4%。

潛在的故事核心：結構性成本通膨

各類商品的趨勢都很明顯：十年來，持續的價格上漲由於投入成本上升、疾病壓力和貿易政策變動所推動。消費者並非在想像他們的雜貨帳單變重——數據證明這是真實的、普遍的，並且很可能會持續下去。