ราคาช็อกโกแลตพุ่งสูงในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากขาดแคลนโกโก้ทั่วโลก

ตลอดต้นปี 2026 ตลาดช็อกโกแลตในสหรัฐอเมริกาประสบกับแรงกดดันด้านราคาอย่างมีนัยสำคัญ ข้อมูลจาก Jin Shi แสดงให้เห็นว่าตั้งแต่เดือนมกราคมถึงต้นเดือนกุมภาพันธ์ ราคาขายปลีกช็อกโกแลตในพื้นที่ดังกล่าวเพิ่มขึ้น 14.4% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว การขึ้นราคานี้ไม่ได้กระจายอย่างเท่าเทียมกันทั่วประเทศ—บางเมืองใหญ่ประสบกับภาวะเงินเฟ้อที่รุนแรงมากขึ้น จนถึงระดับที่น่าประทับใจ

ความแตกต่างของราคาที่เมืองใหญ่ในอเมริกา

การวิเคราะห์ระดับภูมิภาคแสดงให้เห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในอัตราการเติบโตของราคาช็อกโกแลตในสหรัฐอเมริกา ในเดนเวอร์และลอสแองเจลิส ผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตมีการปรับตัวขึ้นประมาณ 17% ในขณะที่ตลาดดัลลัส-ฟอร์ตเวิร์ธบันทึกการเติบโตสูงสุดถึง 19% ต่อปี ช่วงราคาที่แตกต่างกันนี้สะท้อนถึงพลวัตของความต้องการในท้องถิ่นและกลยุทธ์การตั้งราคาที่แตกต่างกันของผู้จัดจำหน่าย

การขาดแคลนโกโก้ทั่วโลกเป็นสาเหตุหลักของปัญหา

สาเหตุหลักของการพุ่งขึ้นของราคาช็อกโกแลตมาจากวิกฤตการณ์ด้านอุปทานโกโก้ทั่วโลก พื้นที่แอฟริกาตะวันตก ซึ่งผลิตโกโก้ประมาณ 70% ของโลกประสบกับผลกระทบจากสภาพอากาศสุดขั้วที่ทำให้เกิดการเก็บเกี่ยวที่ล้มเหลวเป็นระยะๆ สภาพเช่นนี้เคยผลักดันให้ราคาของโกโก้แตะระดับสูงสุดในประวัติศาสตร์ตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ สร้างผลกระทบสะท้อนต่อเนื่อง

ทำไมราคาช็อกโกแลตยังคงสูงแม้โกโก้จะอ่อนตัว

ปรากฏการณ์ที่น่าสนใจเกิดขึ้นในตลาดช็อกโกแลตของอเมริกา: ถึงแม้ว่าราคาของโกโก้ในตลาดโลกจะปรับตัวลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเร็วๆ นี้ ราคาช็อกโกแลตก็ยังคงไม่ลดลง เนื่องจากผู้ผลิตช็อกโกแลตยังคงใช้สต็อกวัตถุดิบที่ซื้อในราคาพรีเมียมก่อนหน้านี้ กระบวนการปรับสมดุลของสต็อกที่สูงนี้ต้องใช้เวลา ดังนั้น คาดว่าราคาช็อกโกแลตในตลาดค้าปลีกจะยังคงอยู่ในระดับสูงต่อไปอีกระยะหนึ่ง