Rencontrez « Patty », le chatbot IA de Burger King évaluant la convivialité du personnel

Rencontrez « Patty », le chatbot IA de Burger King évaluant la convivialité du personnel · USA TODAY

Michelle Del Rey , USA TODAY

ven., 27 février 2026 à 4:55 AM GMT+9 2 min de lecture

Burger King lance un chatbot IA pour surveiller si les employés sont polis envers les clients.

« Patty », le nouveau chatbot vocal de l’entreprise, sera disponible dans les casques connectés au cloud du personnel. Il fait partie d’une nouvelle plateforme alimentée par OpenAI appelée BK Assistant.

Burger King a présenté BK Assistant jeudi, le 26 février. La plateforme apportera la technologie de l’intelligence artificielle aux équipes des restaurants en « unifiant le TPOS (terminal de paiement), l’équipement de cuisine, le stock et la commande digitale dans un seul centre de commande », a indiqué l’entreprise dans un communiqué de presse.

Voici ce qu’il faut savoir.

Burger King utilise l’IA pour suivre la politesse

Burger King a suivi des mots-clés agrégés tels que « bienvenue », « s’il vous plaît » et « merci » dans un nombre limité de sites pilotes afin d’aider les responsables à comprendre les tendances globales du service, a indiqué l’entreprise.

Dans une déclaration envoyée par e-mail à USA TODAY, Burger King a déclaré que le chatbot n’est pas mis en place pour évaluer des individus ou imposer des scripts.

« Il s’agit de renforcer une grande hospitalité et de donner aux responsables des informations utiles, en temps réel, afin qu’ils puissent reconnaître plus efficacement leurs équipes », a déclaré la chaîne de restauration rapide. « Nous pensons que l’hospitalité est, fondamentalement, humaine. Le rôle de cette technologie est de soutenir nos équipes pour qu’elles puissent rester présentes avec les clients. »

À quoi d’autre « Patty » sert-il ?

En pratique, la technologie a été utilisée pour alerter les responsables afin de supprimer automatiquement des éléments des menus numériques et de l’application Burger King lorsqu’un produit devient indisponible, pour apporter un support aux questions en direct sur la préparation des articles et les détails des produits sans interrompre le service, et pour analyser l’audio du drive afin de promouvoir la précision des commandes et de fournir des informations de coaching, a déclaré Burger King.

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Le chatbot doit être testé dans 500 restaurants d’ici la fin de 2026, et la plateforme web et application BK Assistant sera disponible dans tous les sites aux États-Unis d’ici la fin de l’année.

Ce n’est pas la seule mesure que l’entreprise a récemment prise pour garantir la satisfaction des clients. Plus tôt en février, la chaîne de restauration rapide a annoncé que les clients pouvaient appeler le président de Burger King, Tom Curtis, au (305) 874-0520 pour partager leurs impressions sur leur expérience.

Curtis prendra autant d’appels que possible chaque jour. Un communiqué de presse annonçant la démarche indique que chaque message reçu sera examiné et fera l’objet d’une réponse, aidant l’entreprise à prendre des décisions dans l’ensemble du secteur d’activité.

Michelle Del Rey est une journaliste d’actualités tendance chez USA TODAY. Contactez-la à mdelrey@usatoday.com

Cet article est paru à l’origine sur USA TODAY : Le nouveau chatbot IA de Burger King, « Patty », évalue la convivialité des employés

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