Perspectives de l'industrie des boissons fraîches : qui est le roi ? qui sombrera ?

Dans le contexte actuel d’une pression macroéconomique globale et d’un retour à une consommation plus rationnelle, le secteur des boissons fraîches préparées a montré une résilience extrêmement forte, étant l’un des rares secteurs de la grande consommation à combiner une forte dynamique et une croissance certaine en tant qu’« actifs de qualité ».

Nous constatons qu’une profonde « reconstruction logique » est en cours dans le secteur des boissons fraîches préparées. Il ne s’agit pas seulement d’un refuge en période de pression macroéconomique, mais aussi d’une transformation passant d’un phénomène « viral » à une « tendance durable », grâce à une chaîne d’approvisionnement exceptionnelle et à l’évolution des catégories.