Les contrats à terme sur le porc maigre connaissent une forte hausse après la vente de lundi

0xInsomnia · 2025-12-26T06:00:30+00:00

Les marchés à terme se sont renforcés avec une hausse des contrats sur le porc maigre alors que le sentiment s'améliorait malgré une baisse de la valeur de découpe du porc du USDA. Le volume d'abattage est resté stable par rapport à l'année dernière, tandis que les prix des contrats ont montré une dynamique haussière dans l'ensemble.

0xInsomnia

2025-12-26 06:00:30

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Les marchés à terme ont montré une vigueur renouvelée mardi, avec des contrats de porc maigre en hausse de 75 cents à 1,00 dollar par centaine de poids, inversant la dynamique baissière de lundi. L’indice CME du porc maigre a progressé de 19 cents, s’établissant à 82,99 dollars le 12 décembre, ce qui indique un sentiment amélioré dans tout le secteur.

Action des prix et indicateurs de marché

La valeur de découpe du carcasse de porc du USDA a diminué de 33 cents pour s’établir à 98,56 dollars par cwt lors de l’évaluation de mardi après-midi. Alors que la tendance globale de la découpe rencontrait des vents contraires, les primals de côtes et de jambon ont réussi à enregistrer des gains — les seules lueurs dans un complexe primal autrement sous pression. Le prix national de base du porc a reculé de 3,12 dollars pour atteindre 69,56 dollars, reflétant des conditions de marché au comptant plus faibles malgré la hausse des contrats à terme.

Volume d’abattage et comparaison annuelle

Les inspections fédérales ont révélé que 494 000 têtes ont été traitées mardi, portant le total hebdomadaire à 973 000 têtes. Le volume était inférieur de 8 000 têtes à celui de la semaine précédente après la révision de lundi, bien qu’il reste relativement conforme aux tendances saisonnières. Par rapport à la même semaine l’année dernière, le comptage de mardi n’a été inférieur que de 1 175 têtes, ce qui indique une capacité de traitement stable malgré la volatilité récente du marché.

Performance des contrats

Le contrat de porc de février 2026 a clôturé à 84,775 dollars, en hausse de 0,925 dollar. Les contrats d’avril ont clôturé en hausse de 0,775 dollar à 89,700 dollars, tandis que ceux de mai ont augmenté de 0,875 dollar pour atteindre 93,375 dollars. La trajectoire ascendante à travers la courbe reflétait un intérêt croissant pour l’achat après la faiblesse de lundi, bien que les prix restent dans la fourchette établie au cours des dernières semaines.

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