Comme le dit le proverbe, "Si on ne tient pas un bol de raviolis le jour du solstice d'hiver, on risque de geler les oreilles sans que personne ne s'en soucie". Le 21 décembre, jour du solstice d'hiver, les restaurants de raviolis à travers le pays ont connu une affluence incroyable. Parmi eux, le restaurant de raviolis Jin Guyuan à Pékin a vu une file d'attente impressionnante. Jusqu'à 20 heures le 21, le nombre de tables en ligne en attente a dépassé 15 000, mais les appels n'ont concerné que plus de 700 tables.