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购买市售咖啡粉时,真的会犹豫不决吧。虽然没有研磨豆子的麻烦很方便,但不同厂商和品牌的口感完全不同,开封后的变质速度也令人在意。最近尝试了几款推荐的咖啡粉,想分享一下个人的感想。
个人觉得,小川珈琲的有机咖啡原创混合特别令人印象深刻。作为京都的老字号品牌,使用有机JAS认证的豆子,具有果香浓郁、华丽的酸味。喜欢酸味的人一定会非常满意。最棒的是,开封一周后,依然保持着美味。
无印良品的原创混合深焙口味也试过,适合追求浓郁口感的人。苦味为主,但能充分感受到咖啡本身的甘甜和果味。开封后的变化也很少,非常适合慢慢享用的人。
Key Coffee的罐装原创混合是平衡型的代表。苦味、酸味和甘甜的调和恰到好处,作为每日饮用的咖啡非常棒。开封后味道变化不明显,适合消费速度较慢的人。
丸山珈琲的混合虽然是深焙,但口感顺滑,特色明显。有李子或李子干般的果甜,容易被大众接受,口感顺畅。开封一周后,质感和甘甜几乎没有变化,非常适合重视风味的人。
伊藤园的Tully’s咖啡Baristas Roast,强调烘焙感。以苦味为主,但还能感受到可可和橙子等风味,喜欢浓郁口感的人会非常满意。开封后风味持久,适合不想在意味道变化的人。
Nestlé日本的Starbucks Breakfast Blend,兼具清新和深度,非常适合早晨。浆果类果味和可可香气令人印象深刻,果香与浓郁感的平衡很好。虽然有人说开封后风味略有流失,但经常饮用的人应该不在意。
UCC上岛珈琲的混合,带有怀旧的咖啡文化氛围。柑橘类的果香甜味突出,但开封后风味会减弱,杂味增加,所以建议尽快喝完。
味之素AGF的奢华柔和混合,持久保持美味,特点是无杂味、口感清爽。喜欢轻盈咖啡的人非常适合,开封后依然能保持美味,适合日常饮用。
Hills Coffee的Hills Rich Blend,强调烘焙带来的甘甜和浓郁。口感顺滑,重视甘甜和浓郁的人会很满意。开封后变化少,适合每天喝一两次的人保持风味。
Nestlé日本的Starbucks Regular Coffee House Blend,苦味浓郁。味道清淡,但喜欢苦咖啡的人会喜欢。开封后杂味少,适合慢慢品味。
选购市售推荐咖啡粉时,重要的是根据个人喜好决定偏重酸味还是偏重甘甜。考虑到开封后的变质速度,也能找到适合自己生活方式的那一款。希望能作为参考。