Cava股价上涨26%，原因是意外的同店销售增长，主要由菜单价格推动

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Cava首席执行官布雷特·舒尔曼谈第四季度财报、菜单定价

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快餐地中海餐厅连锁店Cava在周二公布了2025财年的创纪录收入，并预测2026财年的销售增长。

股价在周三收盘时上涨超过25%。

“虽然我们周围存在许多因素带来利润压力，但我们的模式使我们能够非常谨慎，尽量减少对客户和消费者的价格上涨，这真正有助于提升我们的价值感知，”首席财务官特丽莎·托利瓦对CNBC表示。

尽管公司在上一季度曾表示年轻消费者出现回调，托利瓦表示，这一趋势在其财年最后三个月已告结束。

“我们实际上在该类别中看到了回暖，整体来看，我们在不同收入群体、年龄群体以及全国各地的趋势都在改善，”托利瓦说。“事实上，我们相信在这个V型经济中，我们已经建立了一座桥梁，旨在让每个人都能轻松接触到，我们正尽最大努力确保我们出色的烹饪和卓越的款待能惠及全国所有客户。”

她补充说，Cava一些表现最好的餐厅位于中位家庭收入较低的市场。

据StreetAccount报道，该餐厅连锁在2025财年的同店销售增长了0.5%，而华尔街预期为下降1.1%。这部分增长主要归功于菜单价格和产品组合，部分被客流量下降1.4%所抵消。

托利瓦表示，Cava在2025年初将价格提高了约1.7%，预计2026年将实现“非常温和的涨幅”。

公司还在2025财年新开设了72家餐厅，总数达到439家。

以下是Cava截至12月28日的业绩表现，与华尔街分析师的预期相比（根据LSEG的调查）：

• 每股收益：4美分，预期3美分
• 收入：2.75亿美元，预期2.68亿美元

在第四季度，Cava的净利润为490万美元，每股收益4美分，而2024年第四季度为7,860万美元，每股收益66美分。

收入为2.75亿美元，同比增长近21%。

全年，公司创下了超过10亿美元的创纪录收入，比去年增长超过20%。全年同店销售增长4%。

“我们相信我们的动力不仅仅是扩张，”CEO布雷特·舒尔曼在与分析师的电话会议中表示。“这表明我们的价值主张正在引起当今日益挑剔的消费者的共鸣，随着客户在支出上变得更加有意图，他们选择像Cava这样的品牌，通过大胆的口味、健康的食品和创造有意义的人际联系的款待，提供真正的差异化。”

对于2026财年，Cava表示预计将新开74至76家餐厅，此外同店销售将增长3%至5%。

托利瓦表示，预计即将推出的菜单新增项目，包括一款三文鱼产品，将标志着Cava正式进入海鲜市场，预计会带来强劲的业绩表现。