既然富人财富占社会总财富的80%，那么鼓励富人消费不就可以了吗？

要回答它，得先理解资本主义三个迈不过去的坎。
第一个坎：马太效应
这是所有私有制的通病，不是资本主义独有。私有制初期，资源充足，起跑线差不多，多劳多得，人人有美好明天。但发展到中期，大资本开始显露出体量优势。可口可乐靠规模压低成本，新入局的小厂根本没法竞争。大公司还可以通过亏本烧钱清空市场，比如美团滴滴早期，迅速确立垄断地位。
到了后期，资源不足，大鱼吃相就难看了。封建王朝就是例子：战乱后人口减少，地主百姓各有地种。但地主会动用各种手段巧取豪夺，好的手段如天灾时低价收地，坏的手段如勾结官府欺诈强买。最后百姓地越来越少，地主形成牢固势力，上抗皇权下榨百姓。遇大灾百姓活不下去就造反，或者皇帝要集权地方军阀就造反。旧王朝倒塌，百姓经历黑暗时代，等待下一个王朝。这就是黄培炎说的历史周期律。只要私有制不改，马太效应就一直存在。资本主义需要被推翻不是因为资本家道德问题，而是机制问题。好的资本家转换思路容易点，坏的顽固些，但重点是没有你对我才最重要。
第二个坎：资本主义不以生产为根本目的
财富只有两种增长方式：创造和转移。创造即生产，把蛋糕做大。转移即夺取，合理或暴力，始终是零和游戏。
资本主义根本目的是资本增值，也就是马太效应，手段不重要。早期资本家热衷于生产，因为社会财富总量不高，只有发展生产才能积累财富，这是第一桶金。但资本累积到一定程度就开始动歪脑筋，因为生产又慢又累，于是金融诞生。
最常见的是银行借贷，借钱收息。资本量小时利息威力不显，资本大时就能达成财务自由。几个亿每天躺着好几万收入，并未从事任何生产，对社会财富增量无直接帮助。虽然银行利息间接创造社会财富，但其他形式就未必合理。比如上海十套房每月收租好几万，博士生月薪也就这个数，房东这职位栓条狗也行。
资本魔力显现：每天什么都不做，财富却比肩高级人才。但岁月静好背后是无数打工人付出血汗。资本是深渊，引无数英雄折腰。马云从让天下没有难做生意的精神领袖蜕变成福报马，实业家做大后都投身房地产。如果不是国家管控金融，可能今天一大堆私人银行。尝过财务自由的甜，就很难再回到筚路蓝缕的苦。国家一直想让钱流回制造业，但都收效甚微。不干房地产还有比特币股市，反正劳动是不可能劳动的。
第三个坎：资本主义最终会扼杀消费力
这就是题主的问题。为什么鼓励富人消费行不通？
一个人积累的财富可以无限，但能消耗的财富有限。财富若不能流转便无意义。马云每天吃澳龙一年也就365顿，每天买奔驰一年也就365辆，每天买阿玛尼一年也就365件。他一年挣几十亿，自己能正常消费的顶多几亿，剩下的钱无法进入市场流通，无从创造财富。纸币只有流通起来才是钱，放仓库里只是纸。
资本主义早期刺激消费，但马太效应完成后，大资本就会扼杀消费力。马云钱越挣越多越快，留给普通人流通的财富就越来越少。
马云可以超支消费吗？吃一只扔一只？对盘活市场远远不够，媒体还会搞事说他铺张浪费。每天买十万只澳龙？确实盘活市场了，但一个人吃不完，倒掉就是美国33年倒牛奶，做完可能准备上路灯。不分掉全给中国人吃？那就是均富，那之前累死累活挣那么多钱图什么？不如一开始就少赚分给大家。
从资本角度，每个资本家只是资本的傀儡。进入资本这条路后只有一个任务：不停挣钱扩大资本。因为在马太效应环境里，增长慢就会被增长快的大资本吃掉。超支行为本身和资本相违背，这么做了资本就会抛弃他，由别的资本家顶替位置。
这就是为什么资本主义走不通。
社会主义到底行不行得通我们不知道，但走资本主义道路最终都迈不过这三个坎。一旦到头，就是经济危机或世界大战，系统崩盘，死人腾出生存空间，后人重新开始。