你的杂货预算到底长什么样：十年的价格冲击

你的每月杂货账单可能比以往任何时候都更沉重——数字也证实了这一点。截至2025年，美国人的购物总额约为150.84美元，比去年同期上涨了3.6%。一些基本食品经历了剧烈波动，比如谷物和软饮料在近几年上涨了超过20%。但超市真的变得如此昂贵了吗，还是我们只是在回忆十年前的价格？

食品价格上涨背后的真实故事

美国劳工统计局（(BLS)）通过消费者价格指数（(CPI)）追踪这些价格变动，向我们清晰展示了通货膨胀对日常杂货的影响。当你比较2015年末和今天美国人购买常见商品的价格时，变化既令人惊讶，有时甚至令人震惊。

仔细观察数据，你会发现通货膨胀并没有对每一样商品都产生同等的影响。

鸡蛋：从危机到修正

近年来，很少有杂货品像鸡蛋一样成为头条新闻。禽流感爆发使价格飙升，2025年初每箱鸡蛋价格突破6.20美元的纪录。虽然之后价格已回落到大约3.88美元，但这仍讲述了一个重要的故事：2015年11月，一箱鸡蛋的价格是2.66美元——也就是说，今天的价格比十年前上涨了大约46%。

乳制品的稳定上涨

牛奶价格则呈现出更为可预测的上升趋势。2015年11月一加仑牛奶的价格为3.30美元，而到2025年9月已涨到4.13美元。这一持续的增长反映了供应链的深层压力：饲料和谷物成本上升、劳动力成本增加以及燃料价格上涨都促使乳制品价格保持在较高水平。

早餐肉类的压力

培根爱好者看到他们喜爱的美味变得更贵了。每磅切片培根的价格从2015年10月的5.90美元上涨到今天的7.29美元——涨幅为23%。背后的原因包括商品饲料价格上涨、劳动力市场压力，以及偶发的疾病爆发，周期性地扰乱全球肉类供应链。

意想不到的地方出现的通货膨胀

香蕉，长期被认为相对抗通胀的商品，也涨价了。从2015年11月的每磅0.58美元涨到今天的0.67美元，这个涨幅看似不大，实际上却达到了16%。贸易政策和对中美洲供应商征收的关税在2024年尤其促成了这一涨幅。

咖啡价格创纪录

也许没有哪种杂货比咖啡更波动。2025年的创纪录高价源于主要咖啡产区遭遇严重干旱，以及新关税制度影响出口商。2015年10月每磅4.60美元的研磨咖啡，现在价格已涨到9.14美元——几乎是十年前的两倍。这意味着涨幅达98%，成为杂货货架上最剧烈的变化之一。

面包与未来之路

面包的涨幅相对温和。从2015年11月每磅1.41美元涨到今天的1.79美元，涨幅为27%。好消息是：面包价格在2023年末曾一度超过每磅的价格，但随后回落，给消费者带来了一些缓解。

这对你的预算意味着什么

观察这七种基本杂货，可以看到通货膨胀几乎影响了所有商品，但影响程度不同。像香蕉这样的商品涨幅较小，而咖啡几乎翻了一番。理解这些趋势有助于解释为什么你的杂货账单感觉不同——因为它确实不同了。无论你是在囤货还是根据价格安排餐食，数据都显示，十年的经济变动已经重塑了美国人在结账时实际支付的金额。