Tại sao cổ phiếu Thực phẩm dựa trên thực vật và hữu cơ đang định hình lại danh mục đầu tư của người tiêu dùng

Sự gia tăng trong hành vi tiêu dùng chú trọng sức khỏe đã cơ bản biến đổi cảnh quan ngành công nghiệp thực phẩm. Ngoài nhu cầu thúc đẩy bởi đại dịch, một sự dịch chuyển cấu trúc sâu hơn đang diễn ra khi người Mỹ ngày càng hướng tới các thương hiệu thực phẩm hữu cơ và chay phù hợp với các giá trị về sức khỏe của họ. Hiểu rõ sự tiến hóa của thị trường này có thể làm sáng tỏ các cơ hội đầu tư hấp dẫn.

Hiệu ứng Millennials: Định hình lại động thái thị trường thực phẩm

Ở trung tâm của sự biến đổi này là một thực tế nhân khẩu học không thể phủ nhận. Thế hệ Millennials chiếm ưu thế trong lực lượng lao động Mỹ và có sức mua đáng kể, nhưng các mô hình chi tiêu của họ khác biệt rõ rệt so với các thế hệ trước. Thay vì các hàng hóa tiêu dùng truyền thống, người Mỹ trẻ tuổi dành thu nhập tùy ý cho các sản phẩm thực sự quan trọng đối với họ—đặc biệt là chất lượng thực phẩm và tính bền vững.

Các khảo sát người tiêu dùng gần đây cho thấy rằng thế hệ Millennials không chỉ ủng hộ việc ăn uống lành mạnh hơn; họ còn sẵn sàng trả giá cao hơn cho các sản phẩm chất lượng cao. Sự sẵn lòng chi tiêu này tạo ra một lực đẩy cấu trúc cho các công ty hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm hữu cơ và chay. Cùng với nhu cầu của thế hệ Millennials về các thương hiệu bền vững và thân thiện với môi trường, thị trường hữu cơ đã phát triển từ một phân khúc ngách thành một động lực tăng trưởng chính thống.

Mối liên hệ giữa giàu có và sức khỏe càng củng cố xu hướng này. Các nghiên cứu chỉ ra rằng các hộ gia đình có thu nhập cao hơn thường tập thể dục đều đặn hơn và đầu tư nhiều hơn vào chất lượng dinh dưỡng. Sự chồng chéo nhân khẩu học này—bao gồm những người có trình độ học vấn, giàu có và chú trọng sức khỏe—tạo ra một nhóm người tiêu dùng bền vững ít bị ảnh hưởng bởi các khó khăn kinh tế.

Bảy lựa chọn cổ phiếu có vị thế để tận dụng xu hướng thực phẩm

Dựa trên các động thái thị trường này, một số công ty giao dịch công khai đang đứng trước cơ hội hưởng lợi từ nhu cầu tăng nhanh đối với các sản phẩm thay thế hữu cơ và dựa trên thực vật.

Hain Celestial (NASDAQ: HAIN)

Là một trong những nhà chơi chủ đạo trong lĩnh vực cổ phiếu thực phẩm hữu cơ, Hain Celestial hoạt động qua nhiều kênh phù hợp với người tiêu dùng chú trọng sức khỏe. Danh mục của công ty bao gồm các loại đồ uống thảo mộc, đồ ăn vặt hữu cơ và các sản phẩm chăm sóc da tự nhiên, tạo ra sức hấp dẫn rộng rãi trên thị trường.

Cổ phiếu HAIN đã mang lại hiệu suất ấn tượng, tăng khoảng 40% trong năm nay. Việc mở rộng sang lĩnh vực protein dựa trên thực vật thông qua thương hiệu Yves Veggie Cuisine cho thấy vị thế chiến lược trong phân khúc thay thế thịt đang phát triển nhanh chóng. Các sản phẩm Yves nổi bật với không chứa màu nhân tạo hoặc hương liệu nhân tạo và có mặt trên thị trường nhiều thập kỷ. Đặc biệt, các loại burger dựa trên thực vật của Yves chỉ chứa từ ba đến bốn gram chất béo, vượt trội hơn nhiều đối thủ trong phân khúc thương hiệu thực phẩm chay.

SunOpta (NASDAQ: STKL)

Hoạt động từ trụ sở chính tại Brampton, Canada, SunOpta đã nổi lên như một trong những cổ phiếu thực phẩm hữu cơ bứt phá trong năm 2020. Danh mục sản phẩm đa dạng của công ty trực tiếp đáp ứng sở thích ngày càng thay đổi của người tiêu dùng về các lựa chọn lành mạnh, dựa trên thực vật.

Các sản phẩm sữa thay thế của SunOpta—bao gồm đậu nành, hạnh nhân, dừa và hemp—nhắm tới một thị trường lớn có thể khai thác. Với khoảng 30 triệu người trưởng thành Mỹ mắc chứng không dung nạp lactose, nhu cầu về các sản phẩm không chứa sữa vẫn tiếp tục mở rộng. Cổ phiếu phản ánh xu hướng này với mức tăng 217% trong năm nay, mặc dù sự tăng trưởng bền vững sẽ phụ thuộc vào việc duy trì đổi mới sản phẩm và thâm nhập thị trường. Các sản phẩm snack dựa trên trái cây của công ty đã thu hút sự chú ý đặc biệt trong các nhóm nhân khẩu học trẻ hơn, tìm kiếm các lựa chọn tiện lợi, bổ dưỡng.

Kroger (NYSE: KR)

Đại dịch đã thúc đẩy nhu cầu chưa từng có trong ngành bán lẻ thực phẩm, và các tác động vẫn còn kéo dài mặc dù đã giảm bớt gần đây. Vị thế của Kroger như một ông lớn siêu thị giúp công ty có sự đa dạng trong tiếp cận, nhưng uy tín của họ trong lĩnh vực thực phẩm hữu cơ bắt nguồn từ việc phát triển sản phẩm có tính toán.

Dòng sản phẩm thịt dựa trên thực vật Simple Truth của công ty là một ví dụ điển hình cho chiến lược này. Bằng cách cung cấp các lựa chọn protein thay thế với mức giá phù hợp, Kroger thu hẹp khoảng cách về khả năng chi trả mà nhiều người tiêu dùng gặp phải khi mua thực phẩm hữu cơ. Trong khi các sản phẩm cao cấp thu hút các phân khúc giàu có, Simple Truth giúp phổ cập các lựa chọn dựa trên thực vật cho các hộ gia đình nhạy cảm về giá đang đối mặt với bất ổn kinh tế.

General Mills (NYSE: GIS)

Có vẻ như không hợp lý khi đề cập đến một danh mục tập trung vào hữu cơ, nhưng General Mills đã thành công trong việc chuyển hướng sang các sản phẩm hướng tới sức khỏe. Ngoài danh mục ngũ cốc có đường truyền thống, General Mills còn sở hữu thương hiệu Annie’s—một nhà sản xuất snack hữu cơ được kính trọng—và dòng Cascadian Farm, nhấn mạnh các phương pháp canh tác bền vững.

Mô hình lai này, kết hợp các sản phẩm truyền thống và hữu cơ, giúp GIS trở thành một lựa chọn phòng thủ trong thời kỳ kinh tế khó khăn trong khi vẫn tận dụng được tăng trưởng từ các phân khúc dựa trên thực vật và hữu cơ. Mạng lưới phân phối rộng lớn và mức giá phải chăng giúp các sản phẩm hữu cơ dễ tiếp cận hơn đối với các hộ gia đình trung lưu, những người có thể bỏ qua các thương hiệu cao cấp.

Sprouts Farmers Market (NASDAQ: SFM)

Trong khi các chuỗi siêu thị đã trải qua các đợt gió lớn của ngành trong đại dịch, các nhà bán lẻ cao cấp như Sprouts Farmers Market vẫn thể hiện sự bền bỉ đáng ngạc nhiên mặc dù mức giá cao hơn. Hiệu suất cổ phiếu SFM phản ánh nhu cầu duy trì từ một nhóm khách hàng cụ thể: các hộ gia đình có trình độ học vấn cao, giàu có, ưu tiên chất lượng thực phẩm.

Tỷ lệ thất nghiệp của những người có bằng thạc sĩ vào tháng 9 năm 2020 là 3,9%—thấp hơn nhiều so với trung bình chung—cho thấy nhóm khách hàng cốt lõi của Sprouts vẫn duy trì khả năng mua sắm ổn định. Phân khúc nhân khẩu học này giúp SFM tránh khỏi các biến động kinh tế rộng lớn hơn, mang lại sự ổn định dài hạn cho danh mục trong lĩnh vực thực phẩm hữu cơ.

Lifeway (NASDAQ: LWAY)

Lifeway hoạt động tại điểm giao của hai xu hướng mạnh mẽ: tiêu thụ thực phẩm chú trọng sức khỏe và các ưu tiên đầu tư về môi trường, xã hội, quản trị (ESG). Công ty sản xuất các loại đồ uống lành mạnh và sản phẩm phô mai với thành phần tự nhiên hoàn toàn và cam kết thực hành nông nghiệp bền vững, chú trọng phúc lợi động vật.

Cổ phiếu LWAY tăng 190% trong năm nay, phản ánh sự công nhận của thị trường về cả sức hấp dẫn sản phẩm và các giá trị phù hợp trong đầu tư. Các loại kefir của Lifeway—sinh tố sữa lên men giàu protein, canxi và vitamin D—là ví dụ về các sản phẩm đáp ứng sở thích của thế hệ Millennials về các lựa chọn giàu dinh dưỡng thay thế đồ uống có đường. Việc công ty hỗ trợ các hoạt động từ thiện còn tăng cường sức hấp dẫn đối với các nhà đầu tư hướng mục tiêu, tìm kiếm các công ty phù hợp với các giá trị xã hội rộng lớn hơn.

Natural Grocers by Vitamin Cottage (NYSE: NGVC)

Dù mang rủi ro cao hơn so với các đối thủ lớn hơn, Natural Grocers by Vitamin Cottage mang đến một cơ hội đầu cơ trong lĩnh vực bán lẻ hữu cơ. Việc tập trung chuyên biệt vào các thương hiệu thực phẩm hữu cơ và chay thu hút những người tiêu dùng chú trọng sức khỏe trung thành, có các mô hình mua sắm rõ ràng.

Xu hướng làm việc từ xa đã chuyển hướng chi tiêu trước đây dành cho đi lại sang các thực phẩm và đồ uống chất lượng cao hơn. Sự thay đổi tiêu dùng này có thể kéo dài đến giữa năm 2021 hoặc xa hơn nữa, tùy thuộc vào diễn biến của đại dịch. Thêm vào đó, các dòng thức ăn cho thú cưng cao cấp của NGVC chiếm lĩnh một phân khúc thị trường thường bị bỏ qua: sự sẵn lòng của người Mỹ trong việc đầu tư giá cao cho dinh dưỡng cho thú cưng của họ đã được chứng minh rõ ràng.

Câu chuyện đầu tư toàn diện

Đà tiến cấu trúc đằng sau tiêu thụ thực phẩm hữu cơ và dựa trên thực vật phản ánh những thay đổi thực sự về nhân khẩu học và sở thích chứ không phải là hiện tượng tạm thời do đại dịch. Khi thế hệ Millennials tiếp tục trưởng thành và đạt đến đỉnh cao thu nhập, cùng với việc ý thức về sức khỏe ngày càng trở thành xu hướng chính thống, các công ty nằm trong hệ sinh thái này dự kiến sẽ hưởng lợi từ các lực đẩy nhu cầu bền vững này.

Các nhà đầu tư muốn tiếp xúc với sự chuyển đổi dài hạn của ngành thực phẩm có thể xem xét đa dạng hóa danh mục qua các cổ phiếu tập trung vào hữu cơ này, cân bằng giữa các cổ phiếu tăng trưởng và các nhà bán lẻ lai ghép mang tính phòng thủ, kết hợp các sản phẩm truyền thống và hữu cơ.