Огромная отрасль свиноводства в Испании ищет спасение от угрозы африканской чумы свиней

1 день назад

ПоделитьсяСохранить

Добавить в избранное в Google

Джейд Хеджкоу, бизнес-корреспондент, северо-восток Испании

AFP через Gette Images

Из-за вспышки свиного гриппа фермеры-свиноводы в Испании видят, как цена на свинину резко падает

Хорди Сальтивери смотрит на свои угодья, где он держит 8,000 свиней, и вспоминает тот день в конце прошлого года, когда стало известно, что в Испании была обнаружена африканская чума свиней (ASF).

«Мне было грустно, я злился, чувствовал бессилие», — говорит он. «Как только становится известно, что страна имеет положительный статус по ASF, другие страны перестанут импортировать ее свинину».

Ферма Сальтивери, которой до него владели его отец и дед, находится в изолированном месте в провинции Льейда, в северо-восточном регионе Каталонии.

Старинный каталонский флаг независимости, развевающийся у входа, и издалека доносятся звуки того, как свиньи хрюкают и визжат в фермерских постройках.

Вспышка вируса остается относительно локализованной, и она еще не дошла до этой территории. Тем не менее Сальтивери, который является президентом федерации фермерских кооперативов в Каталонии, и почти каждый другой фермер-свиновод в Испании ощущают ее последствия.

«На каждую свинью, которую мы продаем на убой, приходится потеря примерно €30 [$35; £26] — €40 от ее стоимости по сравнению с тем, что было до вспышки», — говорит он. «Я переживаю, потому что мы несем большие потери».

ASF — высококонтагиозное и смертельное заболевание для свиней и диких кабанов, но оно не поражает людей. Эпицентр этой вспышки — парк Колсерола, природная зона на окраине Барселоны, и в паре часов езды от фермы Сальтивери, где в конце ноября был обнаружен труп инфицированного вирусом дикого кабана.

Власти быстро закрыли парк, ограничив доступ к территории, при этом разыскивая другие тела зараженных животных. Точная причина вспышки по-прежнему неясна, а предварительное расследование исключило возможную утечку из расположенного рядом с первым обнаруженным инфицированным кабаном объекта по исследованиям на животных.

Однако тысячи диких кабанов, которые обитают в этом районе, и некоторые из которых, как известно, заходят даже в пригород самой Барселоны, были определены как ключевой фактор распространения ASF.

«Слишком либеральное отношение к диким животным привело к перенаселению кроликов, оленей и диких кабанов», — говорит Òскар Ордейг, министр сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия в региональном правительстве Каталонии.

Дикие кабаны, — продолжает он, — стали, по его словам, особой проблемой: они вызывают «огромный рост числа дорожно-транспортных происшествий и распространение болезней».

Фермер-свиновод Хорди Сальтивери говорит, что вспышка выбивает из колеи

Ордейг оценивает, что на всю территорию Каталонии приходится от 120,000 до 180,000 кабанов. Цель местного правительства — сократить эту популяцию вдвое, и по состоянию на это год уже было отстрелено и уничтожено 24,000 животных.

Сельские полицейские, которые проводят отлов, в первую очередь сосредоточиваются на радиусе 6 км (3.7 мили) вокруг первых случаев, которые считаются зоной высокого риска. Также выделена зона с более низким риском радиусом 20 км.

Отстрел и уничтожение осуществляются с использованием сетчатых ловушек, металлических ловушек-боксов и глушителей для огнестрельного оружия. Камеры и дроны применяются для мониторинга ловушек и перемещений животных, при этом все их тела тестируют на ASF. К концу марта 232 кабана дали положительный результат.

Тем временем власти следят за тем, чтобы перемещение кабанов было ограничено заборами. Сотрудники, задействованные в этих задачах, после патрулирования зон высокого риска дезинфицируют свои транспортные средства и обувь.

Ордейг указывает на «экстремальную биозащиту», которая давно применяется в Испании, и на усилия по сдерживанию этой вспышки.

«Мы должны использовать все доступные ресурсы, чтобы защитить нашу отрасль, нашу экономику, наш сельскохозяйственный сектор и фермеров», — говорит он. «Здесь слишком многое поставлено на карту».

Чиновники, которые занимаются ликвидацией последствий вспышки, относятся к биозащите очень серьезно

С момента искоренения своей последней вспышки ASF, которая была 3 десятилетия назад, свиноводческая отрасль Испании выросла в разы: сегодня она является крупнейшей в Европе с оборотом €25bn. Но как только в стране обнаруживают ASF, экспортные рынки сразу же закрываются.

Бразилия, Япония, Мексика, Южная Африка и США прекратили импорт испанской свинины. Другие страны, такие как государства ЕС, Китай и Великобритания, применяют более локальный подход: они запрещают только ту свинину, которая происходит из затронутой территории в северо-восточной Испании.

Падение международного спроса ударило не только по объему свинины, которую Испания экспортирует, но и по ее цене, напрямую затрагивая фермеров вроде Сальтивери.

Экспорт свинины из региона Каталонии в январе снизился на 17% по сравнению с прошлым годом. Ограничения на экспорт и падение цен означают, что вся испанская свиноводческая отрасль уже потеряла более €600m с начала кризиса, согласно Unión de Uniones — организации фермеров.

После того как болезнь будет полностью устранена, должен пройти 12-месячный период, прежде чем страну можно будет считать «чистой» и полностью восстановить ее экспортный статус.

В других странах, таких как Германия, которая в последние годы боролась с ASF, болезнь уже нанесла серьезный ущерб свиноводческой отрасли, что привело к снижению производства примерно на 25% и закрытию тысяч ферм.

Испанские власти вместо этого смотрят на Бельгию как на пример для подражания — этой стране удалось ликвидировать ASF спустя 14 месяцев после того, как был обнаружен ее первый случай.

Сальтивери, который использует строгие и давно обязательные меры биозащиты, уверен, что его ферма и другие фермы останутся незараженными.

Однако некоторые участники свиноводческой отрасли по-прежнему не удовлетворены усилиями Испании по сдерживанию вируса.

После того как в феврале дикие кабаны дали положительный результат за пределами первоначальной зоны высокого риска, Mercolleida — каталонский сельскохозяйственный рынок, который служит ориентиром для цен на продукты по всей Испании, — раскритиковал действия по противодействию болезни, предупредив, что убийство кабанов в районе Барселоны идет слишком медленно.

«Фермеры по всей Испании сейчас платят цену ASF», — говорится в заявлении членов ее совета. «Нельзя позволить Испании превратиться в Германию».

AFP через Gette Images

В Каталонии сейчас уничтожают диких кабанов, чтобы попытаться снизить распространение вспышки

Несмотря на такие опасения, внутреннее потребление держится. На рынке в Санте (Sants) в центре Барселоны, всего в нескольких километрах от эпицентра вспышки ASF, покупатели, похоже, чувствуют уверенность благодаря ответным мерам властей.

«Я полностью доверяю мерам безопасности, которые были приняты в связи с этим: они очень хорошо это контролировали», — говорит Лупе Лопес, женщина, которая покупает свинину. «Я чувствую себя довольно спокойно».

«Сейчас я чувствую себя спокойнее, чем раньше, потому что свинина находится под большим количеством проверок, и это меня успокаивает», — говорит еще одна покупательница, Нати Мартинес. По ее словам, вспышка BSE, или болезни коровьего бешенства, которая затронула говядину в 1990-х, была более тревожной, потому что она могла затрагивать людей.

Хосе Родригес, мясник-свиновод, у которого есть точка на рынке, сказал, что розничные цены оставались стабильными с начала кризиса. «Сейчас продажи не очень хорошие, но это не из-за свиной лихорадки — причина в других факторах», — говорит он, указывая на высокую стоимость жизни.

Но, добавил он, отношение испанцев к свинине не изменилось. «Мы едим всю свинью — от головы до хвоста».

Читайте больше глобальных материалов о бизнесе

Германия испытывает нехватку работников — поэтому обращается за помощью к Индии

Мигранты из Испании приветствуют амнистию: «Это поможет нам во всем»

Атака с deepfake: «Многие могли быть обмануты»

Вам подходит жизнь и работа в Антарктиде?

Каталония

Испания

Мир бизнеса

Международный бизнес

Мировая торговля