Nestlé запускает «продажу-продажу-продажу»: бизнес по производству премиальных напитков и мороженого будет выставлен «на полки», генеральный директор заявил, что сосредоточится на четырех основных направлениях

После частых изменений руководства в 2025 году международный пищевой гигант Nestlé снова приступит к важным бизнес-реорганизациям.

19 февраля Nestlé опубликовала финансовый отчет за 2025 год. В 2025 году выручка Nestlé составила 89,49 миллиардов швейцарских франков, что на 2% меньше по сравнению с предыдущим годом, чистая прибыль — 9,033 миллиарда швейцарских франков, что на 17% меньше.

Журналисты «Daily Economic News» отметили, что в отчете Nestlé подчеркнула, что общие показатели компании немного улучшились, однако органический рост в регионе Большого Китая все еще снижается, главным образом из-за изменений в бизнес-модели. Кроме того, в январе 2025 года начавшееся в нескольких странах и регионах мира массовое отзыва детского питания также повлияло на показатели Nestlé за 2025 год. По словам генерального директора Nestlé Фейне Рейри на телефонной конференции 19 февраля, работа по отзыву уже завершена, а основное внимание компании переключено на пополнение запасов.

Кроме того, 19 февраля Nestlé объявила о прогрессе в трех бизнес-реорганизациях, связанных с интеграцией подразделений по питанию и здоровью Nestlé, а также продаже бизнеса по производству мороженого, воды и премиальных напитков.

Работа по отзыву детского питания завершена

Глобальный рынок продолжает восстанавливаться, однако в регионе Большого Китая остаются трудности, что стало основной темой финансовых результатов Nestlé за 2025 год.

В 2025 году органический рост компании составил 3,5%, все регионы и глобальные подразделения показали положительный внутренний рост. Однако в первой половине 2025 года органический рост в регионе Большого Китая начал снижаться, за весь год он снизился на 6,4%, при этом реальный внутренний рост составил -4,5%, а ценовой вклад — -1,9%.

«В регионе Большого Китая, несмотря на корректировку каналов запасов и перестройку операционной модели, выручка все равно снизилась. В четвертом квартале 2025 года органический рост составил -7,0%, что связано с ослаблением влияния корректировки каналов запасов и показывает улучшение по сравнению с предыдущими двумя кварталами», — заявил Nestlé.

«Рынок Китая продолжает внедрять изменения в бизнес-модель, что в течение большей части 2025 года негативно сказывалось на росте. Ожидается, что к второй половине 2026 года эти последствия начнут постепенно ослабевать», — отметил главный финансовый директор компании Анна Мэнц. Под «изменениями бизнес-модели» она подразумевала переход от дистрибутивной модели к модели, ориентированной на стимулирование спроса потребителей, что было озвучено руководством Nestlé во время телефонной конференции по итогам второго квартала 2025 года.

Фейне Рейри в ходе конференции по итогам отчетности ответил на вопрос аналитика, отметив, что команда в Китае занимается несколькими направлениями: во-первых, постепенным снижением уровня каналов запасов; во-вторых, восстановлением возможностей, включая перестройку маркетинговых и инновационных способностей, а также перестройку каналов сбыта, а также восстановлением доверия дистрибьюторов.

Для Nestlé еще одним важным фактором, повлиявшим на показатели 2025 года, стало массовое отзыва детского питания по всему миру. В январе 2025 года компания начала профилактический отзыв некоторых партий детских смесей в десятках стран и регионов, включая Китай.

Источник изображения: официальный сайт Nestlé

Мэнц признала, что отзыв в основном произошел в январе 2026 года, однако касался продукции, проданной в 2025 году. Это привело к снижению скорректированной операционной прибыли на 75 миллионов швейцарских франков и почти на 10 базисных пунктов — снижение рентабельности. «В первом квартале 2026 года возвраты клиентов и дефицит запасов окажут разовый эффект на продажи, который мы оцениваем примерно в 200 миллионов швейцарских франков», — добавила она.

На телефонной конференции Фейне Рейри также рассказал о причинах и текущих результатах отзыва. Он отметил, что в настоящее время работа по отзыву полностью завершена, а основное внимание сосредоточено на пополнении запасов. Компания привлекла альтернативных поставщиков сырья, фабрики восстановили полную мощность, а на всех этапах производства — до, во время и после — проводятся всесторонние проверки. В настоящее время поставки продукции практически восстановлены, и ожидается, что в ближайшие недели запасы во всех рынках будут полностью пополнены.

Продолжение продажи бизнеса по мороженому

Для международного гиганта быстрого потребления, такого как Nestlé, сложные бизнес-линии и управление персоналом в разных странах и регионах создают определенные сложности в операционной деятельности. В связи с этим, после назначения на пост в третьем квартале 2025 года, Фейне Рейри заявил о необходимости внедрения культуры ориентированности на показатели эффективности и планах по сокращению около 16 тысяч рабочих мест по всему миру в ближайшие два года.

На телефонной конференции 19 февраля он вновь подчеркнул важность культуры, ориентированной на показатели эффективности. Также он отметил, что в будущем ассортимент продукции Nestlé сосредоточится на четырех основных направлениях — кофе, уход за питомцами, питание и продукты питания и закуски, при этом три основные направления составляют 70% выручки компании.

«Главная цель этих изменений — сделать бизнес-операции на рынке более ясными. Исполнение бизнес-процессов и ответственность за прибыль и убытки будут четко распределены по регионам, а штаб-квартира сосредоточится на действительно глобальных задачах», — объяснил Фейне Рейри.

Источник изображения: официальный сайт Nestlé

Для дальнейшей концентрации на ключевых направлениях Nestlé 19 февраля объявила о трех планах по реорганизации бизнеса: во-первых, интеграции подразделений по питанию и здоровью Nestlé, которые в настоящее время управляются напрямую компанией, а также о ликвидации глобальной структуры управления Nestlé Health Science в рамках перестройки организации.

Во-вторых, компания ведет переговоры с Froneri о продаже оставшегося бизнеса по производству мороженого. Froneri — второй по величине производитель мороженого в мире, уступающий по доле рынка только недавно выделившейся из Unilever компании Мулен Руж. «Этот бизнес показывает хорошие результаты, но его масштаб невелик и он отвлекает ресурсы от наших ключевых направлений. Он хорошо сочетается с Froneri, и мы договорились о поэтапной продаже этого бизнеса», — заявил Рейри.

На самом деле, отделение мороженого — часть стратегии Nestlé по фокусировке на продуктах питания и закусках. Рейри отметил, что компания будет стимулировать инновации в этих сегментах, учитывая текущие тренды потребителей — «меньше есть, чаще и удобно», а также продолжит оптимизацию брендов.

Кроме того, Nestlé планирует начать в первом квартале 2026 года официальные переговоры с потенциальными партнерами по бизнесу воды и премиальных напитков, а также предполагает, что эти направления будут выделены из группы начиная с 2027 года.

Будет ли Nestlé продавать другие активы в будущем? «Мы постоянно пересматриваем портфель активов и регулярно его оцениваем. В прошлом году мы завершили десять небольших сделок», — ответил Рейри.