Cavaの株価は、メニュー価格の上昇による予想外の既存店売上高の増加を受けて、26％急騰しました。

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Cava CEO ブレット・シュルマンが第4四半期の収益とメニュー価格について語る

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ファストカジュアルの地中海料理チェーン、Cavaは火曜日に2025年度の過去最高の売上高を報告し、2026年度の売上成長を予測しました。

株価は水曜日に25%以上上昇して終わりました。

「私たちのモデルは、マージンの圧力を生むさまざまな要因が周囲にありますが、非常に慎重に考え、ゲストや消費者全体への価格引き上げを最小限に抑えることを可能にしています。これにより、価値の認識を高めるのに役立っています」と、最高財務責任者のトリシア・トリバルはCNBCに語りました。

前四半期に若年層の消費者の引き戻しが見られると会社は述べていましたが、トリバルはその傾向は会計年度の最後の3か月で終わったと述べました。

「実際、そのカテゴリーは堅調になりつつあり、全体的に所得層や年齢層、国内のさまざまな地域でトレンドの改善が見られます」とトリバルは言いました。「実際、私たちはこのK字型経済の中で、誰にでもアクセスしやすい橋を築くことができたと信じています。私たちは、素晴らしい料理と素晴らしいホスピタリティを全国のすべての顧客に提供できるよう最善を尽くしています。」

彼女はまた、Cavaの最も好調なレストランのいくつかは、中央値の世帯所得が低い市場にあると付け加えました。

レストランチェーンは、2025年度の同店舗売上高が前年度比0.5%増と報告されました。これはStreetAccountの予測の1.1%減を上回るものでした。その成長の多くはメニュー価格と商品構成によるものであり、客数の減少（1.4%）によって部分的に相殺されました。

トリバルは、Cavaは2025年初めに約1.7%の価格引き上げを行い、2026年には「非常に控えめな増加」が見込まれると述べました。

また、同社は2025年度に72店舗の新規出店を記録し、合計439店舗となりました。

以下は、2022年12月28日に終了した期間のCavaの業績と、LSEGのアナリスト調査に基づくウォール街の予測との比較です。

• **1株当たり利益：**4セント（予想3セント）
• **売上高：**2億7500万ドル（予想2億6800万ドル）

第4四半期の純利益は490万ドル（1株当たり4セント）で、2024年第4四半期の7,860万ドル（1株当たり66セント）と比較されます。

売上高は2億7500万ドルで、前年比約21%増となりました。

通年では、同社は10億ドルを超える過去最高の売上高を記録し、前年と比べて20%以上の成長を遂げました。年間の同店舗売上高は4%増加しました。

「私たちの勢いは、単なる拡大以上のものを反映しています」とCEOのブレット・シュルマンはアナリストとの電話会議で述べました。「これは、今日のますます目の肥えた消費者に私たちの価値提案が響いていることを示しています。ゲストが支出に意図的になりつつある中、私たちはCavaのようなブランドを選び、強い味、健康的な食事、そして意味のある人間関係を生み出すホスピタリティを提供しています。」

2026年度について、Cavaは74から76の新規出店と、3%から5%の同店舗売上高成長を見込んでいます。

トリバルは、サーモンを含む新メニューの追加により、シーフード市場への進出を果たすなど、今後の好調な結果を期待していると述べました。