Grup Nestlé Memulai "Jual Jual Jual": Bisnis Minuman Mewah dan Es Krim Akan Dipajang di "Rak", CEO menyatakan akan Fokus pada Empat Garis Utama

Setelah mengalami perubahan eksekutif yang sering terjadi pada tahun 2025, raksasa makanan internasional Nestlé Group akan memulai beberapa penyesuaian bisnis penting lagi.

Pada 19 Februari, Nestlé Group mengungkapkan laporan keuangan tahun 2025. Pada tahun 2025, Nestlé Group mencapai penjualan sebesar 89,49 miliar franc Swiss, mengalami penurunan kecil sebesar 2% dibandingkan tahun sebelumnya, laba bersih sebesar 9,033 miliar franc Swiss, turun 17% secara tahunan.

Seperti yang diperhatikan oleh wartawan Daily Economic News, Nestlé Group menekankan dalam laporan keuangannya bahwa kinerja keseluruhan grup menunjukkan pemulihan, tetapi tingkat pertumbuhan organik di Greater China masih menurun, terutama dipengaruhi oleh penyesuaian model bisnis. Selain itu, penarikan kembali susu formula bayi yang dimulai di beberapa negara dan wilayah global pada Januari tahun ini juga mempengaruhi kinerja Nestlé Group di tahun 2025. Menurut CEO Nestlé, F. Terri, dalam panggilan konferensi laporan keuangan pada 19 Februari, pekerjaan penarikan kembali telah selesai sepenuhnya, dan fokus utama grup beralih ke pengisian kembali stok.

Selain itu, pada hari 19 Februari, Nestlé Group juga mengumumkan perkembangan tiga penyesuaian bisnis, yang melibatkan integrasi produk nutrisi dan bisnis Nestlé Health Science, serta penjualan bisnis es krim, air, dan minuman premium.

Pekerjaan Penarikan Susu Formula Telah Selesai

Pasar global terus pulih, tetapi pasar Greater China masih mengalami tantangan, menjadi tema utama kinerja Nestlé Group tahun 2025.

Pada tahun 2025, tingkat pertumbuhan organik Nestlé Group sebesar 3,5%, semua wilayah dan bisnis global mencapai pertumbuhan internal nyata yang positif. Namun, tingkat pertumbuhan organik di Greater China mulai menurun pada paruh pertama tahun 2025, dengan penurunan tahunan sebesar 6,4%, termasuk tingkat pertumbuhan internal nyata sebesar -4,5% dan kontribusi harga sebesar -1,9%.

“Di Greater China, meskipun kami menyesuaikan inventaris saluran dan merombak model operasional, penjualan tetap menurun. Tingkat pertumbuhan organik di Greater China (2025) pada kuartal keempat adalah -7,0%, yang membaik dibandingkan dua kuartal sebelumnya setelah pengaruh penyesuaian inventaris saluran berkurang,” kata Nestlé Group.

“Pasar China terus mendorong penyesuaian model bisnis, yang selama sebagian besar tahun 2025 mempengaruhi pertumbuhan. Diperkirakan, dampak tersebut akan berkurang secara bertahap hingga paruh kedua 2026,” kata Chief Financial Officer (CFO) grup, Anna Menz. Yang dimaksud dengan “penyesuaian model bisnis” adalah pergeseran dari penggerak distribusi ke fokus utama pada permintaan konsumen, yang merupakan perubahan strategi yang disebutkan oleh eksekutif Nestlé pada panggilan konferensi laporan keuangan kuartal kedua 2025.

Terri menjawab pertanyaan analis dalam panggilan tersebut bahwa tim di China sedang melaksanakan berbagai penyesuaian. Pertama, secara bertahap menurunkan tingkat inventaris saluran; kedua, membangun kembali kemampuan, termasuk kemampuan pemasaran, inovasi, dan restrukturisasi sistem saluran, serta mendapatkan kembali kepercayaan distributor.

Bagi Nestlé, faktor penting lain yang mempengaruhi kinerja tahun 2025 adalah penarikan kembali susu formula bayi secara global. Pada Januari tahun ini, Nestlé memulai penarikan sebagian batch susu formula bayi secara preventif di puluhan negara dan wilayah termasuk China.

Gambar sumber: situs resmi Nestlé

Menz mengakui bahwa penarikan ini terutama terjadi pada Januari 2026, tetapi melibatkan produk yang terjual pada 2025. Dampaknya menyebabkan laba operasi yang disesuaikan berkurang sebesar 75 juta franc Swiss, dan margin laba operasi yang disesuaikan turun hampir 10 basis poin. “Pada kuartal pertama 2026, pengembalian barang dari pelanggan dan kekurangan inventaris akan memberikan dampak satu kali terhadap penjualan, yang diperkirakan sekitar 200 juta franc Swiss,” katanya.

Dalam panggilan konferensi, Terri juga meninjau penyebab dan hasil terbaru dari insiden ini. Ia menyatakan bahwa pekerjaan penarikan kembali telah selesai sepenuhnya, dan fokus utama beralih ke pengisian kembali stok. Perusahaan telah mengaktifkan pemasok bahan baku pengganti, pabrik kembali berproduksi penuh, dan melakukan pemeriksaan menyeluruh sebelum, selama, dan setelah produksi. Saat ini, pasokan produk telah pulih secara umum, dan dalam beberapa minggu ke depan, semua pasar akan mengisi kembali stoknya.

Akan Melanjutkan Penjualan Bisnis Es Krim

Bagi raksasa fast-moving consumer goods (FMCG) internasional seperti Nestlé, kompleksitas lini bisnis dan manajemen sumber daya manusia lintas negara dan wilayah menimbulkan tantangan tersendiri. Oleh karena itu, setelah menjabat pada kuartal ketiga tahun 2025, Terri juga mengusulkan untuk membangun budaya berorientasi kinerja dan merencanakan pengurangan sekitar 16.000 posisi di seluruh dunia dalam dua tahun ke depan.

Dalam panggilan konferensi laporan keuangan 19 Februari, Terri kembali menegaskan budaya berorientasi kinerja. Ia juga menyebutkan bahwa, ke depan, portofolio produk Nestlé akan difokuskan pada empat bisnis utama—kopi, perawatan hewan peliharaan, nutrisi, dan makanan serta camilan, yang bersama-sama menyumbang 70% dari penjualan grup.

“Tujuan utama dari penyesuaian ini adalah agar pelaksanaan bisnis di pasar menjadi lebih jelas. Pelaksanaan bisnis dan kepemilikan laba rugi akan jelas di masing-masing wilayah, sementara kantor pusat akan fokus pada pekerjaan yang benar-benar membutuhkan pengaturan global,” jelas Terri dalam panggilan tersebut.

Gambar sumber: situs resmi Nestlé

Untuk lebih memfokuskan pada bisnis inti, Nestlé Group pada hari peluncuran laporan keuangan 19 Februari mengumumkan tiga rencana penyesuaian bisnis: pertama, mengintegrasikan unit produk nutrisi dan bisnis Nestlé Health Science, yang saat ini dikelola langsung oleh grup, dan dengan penyesuaian struktur, pengelolaan global Nestlé Health Science akan dihentikan.

Kedua, Nestlé Group melakukan negosiasi mendalam dengan Froneri untuk menjual sisa bisnis es krim. Froneri adalah produsen es krim terbesar kedua di dunia, dengan pangsa pasar hanya kalah dari Magnum yang baru saja go public setelah dipisahkan dari Unilever akhir tahun lalu. “Bisnis ini meskipun berkinerja baik, namun skala kecil dan tersebar, mengalihkan fokus utama kami. Karena itu, bisnis ini sangat cocok dengan Froneri, dan kami telah mencapai kesepakatan untuk menjualnya secara bertahap,” kata Terri.

Sebenarnya, pelepasan bisnis es krim ini juga bagian dari strategi Nestlé untuk memfokuskan diri pada bisnis makanan dan camilan. Terri menyatakan bahwa grup akan mendorong inovasi dan sinergi dari dua bisnis utama di sektor ini, dengan tren konsumsi “makan sedikit tapi sering, konsumsi portabel” yang sedang berkembang memberikan arah baru. Selain itu, merek-merek akan disederhanakan lebih lanjut.

Selain itu, untuk bisnis air dan minuman premium, Nestlé Group akan memulai proses komunikasi resmi dengan mitra potensial pada kuartal pertama 2026, dan diperkirakan bisnis ini akan dilepas dari grup mulai 2027.

Masa depan, akankah Nestlé Group menjual aset lain? “Kami terus melakukan peninjauan terhadap portofolio aset, dan secara rutin menilai aset-aset tersebut. Tahun lalu, kami menyelesaikan sepuluh transaksi kecil,” jawab Terri.